A criação e produção do Galo Capão
O Galo Capão do Nordeste na gastronomia açoriana: a perspetiva de um capador
Património alimentar no concelho do Nordeste
Novembro, Mês do Capão
A Descaída e o Desfeito
A Confeção do Galo Capão em Ambiente de restauração
A Confeção do Galo Capão no Nordeste em ambiente doméstico
A Confeção do Galo Capão do Nordeste
A massa frita
Malassadas de S.Miguel
