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O arroz de lapas na Casa de Pasto “O Amaral” de Porto Formoso
São Miguel
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CHICHARRO COM MOLHO DE VILÃO E BOLO DE SERTÃ
São Miguel
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O Pudim Conde da Praia. Uma evocação a Teotónio de Ornelas (1807-1870).
Terceira
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O Pudim Conde da Praia. Uma evocação a Teotónio de Ornelas (1807-1870).
Terceira
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A confeção do pão de milho no Moinho de Água da Alagoa, na Fajãzinha
Flores
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O “Bife à Regional” da Associação Agrícola de S. Miguel
São Miguel
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Papas de farinha de serpentina
TORRESMOS DE VINHA D’ALHOS
São Miguel
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MASSA SOVADA
Todo o arquipélago
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SOPA DE NETO
São Miguel
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