Skip to content
Início
Itinerários
Ilhas
Santa Maria
São Miguel
Terceira
São Jorge
Graciosa
Pico
Faial
Flores
Corvo
Pontos de Interesse
Gastronómicos
Vitivinícolas
Patrimoniais/Históricos
Arquivo de Itinerários
Receituário
Arquivo de Receitas
Testemunhos
Arquivo de Testemunhos
Making-ofs
Arquivo de Making-ofs
Atividades
Eventos
Seminários
Workshops
Projecto
Informação
Equipa
Contactos
Menu
Início
Itinerários
Ilhas
Santa Maria
São Miguel
Terceira
São Jorge
Graciosa
Pico
Faial
Flores
Corvo
Pontos de Interesse
Gastronómicos
Vitivinícolas
Patrimoniais/Históricos
Arquivo de Itinerários
Receituário
Arquivo de Receitas
Testemunhos
Arquivo de Testemunhos
Making-ofs
Arquivo de Making-ofs
Atividades
Eventos
Seminários
Workshops
Projecto
Informação
Equipa
Contactos
A Confeção do Galo Capão no Nordeste em ambiente doméstico
3 itinerários
5 testemunhos
1 ponto de interesse
Informante
Virgínia Brandão e Rosa Maria Brandão Arruda
Data de Recolha
24/09/2019
Preparação
Itinerários
Património alimentar no concelho do Nordeste
5 localizações
A Confeção do Galo Capão do Nordeste
3 localizações
A carne na gastronomia dos Açores
4 localizações
Pontos de Interesse
Novembro, Mês do Capão
São Miguel
Testemunhos
A criação e produção do Galo Capão
São Miguel
O Galo Capão do Nordeste na gastronomia açoriana: a perspetiva de um capador
São Miguel
Contextos históricos e sociais da confeção do Galo Capão
São Miguel
Itinerários gastronómicos do concelho do Nordeste, S. Miguel.
São Miguel
O GALO CAPÃO DO NORDESTE NA GASTRONOMIA AÇORIANA: "TESTEMUNHO E MEMÓRIA"
São Miguel
Galeria
×
1 / 8
2 / 8
3 / 8
4 / 8
5 / 8
6 / 8
7 / 8
8 / 8
❮
❯
Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.
Ok