A criação e produção do Galo Capão

2 receitas

3 itinerários

Informante(s)

Norberto Filipe Bernardo e Humberto Pacheco Franco

Data de recolha

16/09/2019

Receitas

A Confeção do Galo Capão em Ambiente de restauração

A Confeção do Galo Capão no Nordeste em ambiente doméstico

Itinerários

Património alimentar no concelho do Nordeste

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A Confeção do Galo Capão do Nordeste

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A carne na gastronomia dos Açores

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