O Galo Capão do Nordeste na gastronomia açoriana: a perspetiva de um capador

2 receitas

3 itinerários

Informante(s)

Norberto Cabral Lopes

Data de recolha

08/09/2024

Receitas

A Confeção do Galo Capão em Ambiente de restauração

A Confeção do Galo Capão no Nordeste em ambiente doméstico

Itinerários

Património alimentar no concelho do Nordeste

5 localizações

A Confeção do Galo Capão do Nordeste

3 localizações

A carne na gastronomia dos Açores

4 localizações

Galeria