Modo de Preparação
Mistura-se a farinha com o açúcar, junta-se um pouco de leite e com uma colher desfaz-se muito bem esta farinha, depois junta-se o restante leite e passa-se por um coador para a panela.
Vai ao lume mexendo sempre, quando ferver deixa-se cozer cerca de 2 minutos, põe-se numa travessa e enfeita-se com canela a gosto».
In A Culinária dos Nossos Avós, 1997.
